Le Caprice pané au parmesan/pelure d'oignon rouge/ciboulette
Temps : avec la phase congélation 30 minutes environ sans entre 10 et 15 minutes
Niveau de difficulté : proche de l'omelette
Ingrédients par personne :
1 mini Caprice des Dieux®
1 oeuf battu
Parmesan
Chapelure
Pelures d'oignons rouges sèches et pilées
Ciboulette fraiche finement ciselée
Mettre les Caprices des dieux au congélateur 10 minutes (étape facultative).
Les rouler dans l'oeuf battu, puis les rouler dans un mélange chapelure/parmesan/pelures d'oignons rouges et cibloulette.
Frire dans l'huile chaude d'une cocotte en fonte et servir chaud. Après deux trois minutes c'est moins liquide vous avez donc le temps de dresser (par exemple sur des feuilles de salade).
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