Steak haché très fin
1/2 avocat
Mangue ou grenade
Coriandre fraîche ou persil plat
Sauce Worcestershire
Sauce soja
Huile d'olive
Piment vert
Faire mariner le steak haché dans un trait de sauce soja, d'huile d'olive et sauce Worcestershire et du piment vert très très finement haché. Assaisonner.
Couper l'avocat en mélanger avec du jus de citron.
Ciseler le persil ou la coriandre et mélanger avec de la mangue, ou des graines de grenade.
Monter, dans les emporte-pièces, la moitié de la viande, puis les herbes, les morceaux d'avocat et enfin la dernière moitié de la viande.
Surmonter d'herbes et graines de grenade ou mangue
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire