dimanche 3 février 2013

Restaurants - Bistrot 1929

Le bistrot 1929
49 rue Orfila
Paris 20e

Je suis séduite par ce bistrot italien ! les membres du personnel et quelques habitués y parlent en italien et, du coup, on se pourlèche les babiches en pensant que le dîner est concocté quotidiennement par un sicilien !

Les "antipasti"
Minestrone de légumes, pesto et parmesan












Burrata confitures de radichia et éclats d'orange
 Deux plats :
filet en croûte de pistaches
Espadon sicilien en croute et citrons vert

Cassolette de légumes et abricot en sauce


L'accord des saveurs est parfaite, subtile. Les cuissons impeccables.
L'accompagnement des plats avec cette cassolette de légumes et abricot est étonnante et efficace.

Tout ceci eut pu être parfait. Las ! sur la fin le serveur nous sert une soupe à la grimace ! Est-ce que le fait que Benpapivore grignote dans mon assiette ?!

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