vendredi 4 janvier 2013

Cake - roquefort noix

 Toujours pour la soirée chez Spleen de Paris avec Antigirafe, je prépare un cake aux noix et roquefort
Pour 2 mini cake de 4 personnes :
Ingrédients
400 g de farine
5 œufs

1 sachet de levure
10 cl d'huile de noix et de tournesol

15 cl de lait
100 g de parmesan

150 g de roquefort
50 g de noix concassées
et torréfiées
sel et poivre
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la levure, le parmesan les noix concassées. 
Mélanger les oeufs et le lait et une partie du roquefort. 
Mélanger aux ingrédients secs précédents. Ajoutez ensuite l'huile de façon à obtenir un appareil bien lisse sans grumeaux. Incorporez alors le reste du roquefort.

Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Aucun commentaire:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...