Guacamole Ingrédients
1/2 avocat
1/2 oignon nouveau
1/4 de piment oiseau
Jus de citron
Détailler les ingrédients et écraser.
Mousse de chorizo
Ingrédients Chorizo
oignon nouveau
Ail
3 tomates cerises
1 c à soupe de yaourt grec
Détailler le chorizo et l'oignon et le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Mixer avec un peu de yaourt.
Je dresse une verrine avec de la chantilly de parmesan
Crème épaisse montée au batteur avec du parmesan
Tartinade de petits pois au citron
Petit pois
crème de citron au gingembre
Cumin
1/2 oignon nouveau
Inspirée par Cléa cuisine
Cuire les petits pois à la vapeur avec l'oignon nouveau et du cumin. Passer sous l'eau froide pour préserver la couleur verte des petits pois.
Mixer avec la crème de citron et gingembre.
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